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医学院杏林讲坛（2022）第十六讲：新型功能性糖高效生物制造的共性关键科学问题

2022-11-10

报告题目：新型功能性糖高效生物制造的共性关键科学问题

时间：2022年11月15日（周二）10:00-11:30

地点：医学院王长来楼多功能厅

主讲人：沐万孟

个人简介：

沐万孟，男，江南大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、教授、博导，国家自然基金优秀青年基金获得者。2006年博士毕业于中国科学技术大学，随后进入江南大学工作至今，期间在哈佛大学从事博士后研究。主要从事食品酶与食品酶工程、食品功能配料生物制造等应用基础研究。主持国家重点研发计划项目、国家自然基金等项目；主编英文专著1本（排名第1），近5年以第一/通讯作者在ACS Catal、Bioresource Technol、J Biol Chem、J Agric Food Chem等发表高水平论文90篇，含大类一区55篇；担任J Agric Food Chem、J Sci Food Agr、《未来食品科学》等期刊编委。获授权发明专利51件（含国际专利2件），获山东省科技一等奖、教育部科技进步二等奖等科技奖励。

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编辑：发布时间：2022-11-10

报告题目：新型功能性糖高效生物制造的共性关键科学问题

时间：2022年11月15日（周二）10:00-11:30

地点：医学院王长来楼多功能厅

主讲人：沐万孟

个人简介：

沐万孟，男，江南大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、教授、博导，国家自然基金优秀青年基金获得者。2006年博士毕业于中国科学技术大学，随后进入江南大学工作至今，期间在哈佛大学从事博士后研究。主要从事食品酶与食品酶工程、食品功能配料生物制造等应用基础研究。主持国家重点研发计划项目、国家自然基金等项目；主编英文专著1本（排名第1），近5年以第一/通讯作者在ACS Catal、Bioresource Technol、J Biol Chem、J Agric Food Chem等发表高水平论文90篇，含大类一区55篇；担任J Agric Food Chem、J Sci Food Agr、《未来食品科学》等期刊编委。获授权发明专利51件（含国际专利2件），获山东省科技一等奖、教育部科技进步二等奖等科技奖励。

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